水稻是zui重要的糧食作物，是人類營養(yǎng)和熱量攝入的主要來源。沒有水稻，這個(gè)世界將全然不同。但據(jù)環(huán)境新聞服務(wù)網(wǎng)報(bào)道，發(fā)表在《自然氣候變化》雜志上的一項(xiàng)研究顯示，由于大氣中的二氧化碳含量增高，再加上氣溫的不斷上升，使得水稻種植業(yè)逐漸成為溫室氣體甲烷的一大排放源。不過該研究論文的作者同時(shí)指出，只需在水稻種植方法上做出一些簡單的改變，就可以幫助減少甲烷排放量。
根據(jù)預(yù)測，本世紀(jì)末二氧化碳濃度和大氣溫度都將出現(xiàn)較高幅度增長，在這兩個(gè)因素共同作用下，生產(chǎn)每公斤水稻的甲烷排放量約將增加一倍。我們的研究結(jié)果顯示，由于的稻米需求量將隨著世界人口的增長而進(jìn)一步加大，如果不采取額外的措施，稻作農(nóng)業(yè)所產(chǎn)生的甲烷排放量將大幅提高。
目前有超過一半的人口以水稻為主食，同時(shí)水稻也是亞太地區(qū)17個(gè)國家、北美和南美9個(gè)國家以及非洲8個(gè)國家的主要膳食能量來源。世界膳食能量供應(yīng)的20％來自水稻，相比之下，小麥供應(yīng)的比例為19%，玉米為5%。隨著越來越多的二氧化碳進(jìn)入大氣，水稻的生長速度越來越快，而作物的生長又加速了生活在稻田土壤下的微生物的新陳代謝，zui終導(dǎo)致甲烷釋放量的上升。
總體而言，大氣中二氧化碳含量增加促使稻米產(chǎn)量提高了24.5％，甲烷排放量上升42.2％，因此平均每公斤水稻產(chǎn)生的甲烷排放量增加。不過人們可以采取一些簡單的措施來控制稻作農(nóng)業(yè)的甲烷排放量，例如采用替代化肥等管理手段。